Торт-мусс с абрикосами и сыром

Главная

Рецепты

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-13 20:34:05

Пользователь: coolinar

Понадобится

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Сыр сливочный Филадельфия

500 г

Сливки

450 мл

Вода

0,5 стак.

Сахар тростниковый тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль

150 г

Желатин

30 г

Абрикос

350 г

Как приготовить

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Для этого рецепта нам понадобится тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль. Желатин замочить в воде до набухания. Смешать 100 мл сливок и тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль.

Довести до кипения, снять с огня, добавить желатин и мешать до полного растворения. В блендер положить сыр Филадельфия и сливочно- желатиновую массу. Перемешать до однородности.

В чашу миксера влить оставшиеся 350 мл сливок и взбивать до пышности, смотрите не перебейте, а то получится масло. Аккуратно смешать взбитые сливки и сыр до однородности. Форму для выпечки выстелить пленкой и уложить на дно дольки абрикосов.