Торт Мишка

Главная Рецепты Торт Мишка
Торт Мишка горячо любим в нашей семье. Хочу поделиться со всеми способом приготовления, может пригодится... Маленькие детки будут очень рады, если приготовить им такой несложный и вкусный торт.
Торт Мишка
Время
1 час 30 мин
Сложность
средняя
Количество
8 порций
Пользователь мясоед
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2016-03-16 07:49:33
Пользователь: мясоед
Понадобится
Торт Мишка
Мука пшеничная
90 г
Крахмал картофельный
35 г
Сахар
180 г
Яйцо куриное
5 шт
Ванилин
1 г
Желток яичный
3 шт
Молоко
2 стак.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Сахар
0,5 стак.
Масло сливочное
200 г
Соль
1 щепот.
Белок яичный
3 шт
Сахар
1 стак.
Кислота лимонная
2 щепот.
Арахис
100 г
Изюм
100 г
Как приготовить
Торт Мишка
1
Бисквит - отделить белки от желтков. Смешать муку и крахмал (1 столовая ложка с горкой), сахар и ванилин. Взбить белки и понемногу добавлять сахар. Взбивать до плотной, устойчивой блестящей массы 10-12 минут. По одному добавлять желтки, продолжая взбивать.
2
Яйца с сахаром тщательно взбиты. Ввести просеянную муку в два приема. Аккуратно венчиком перемешивать снизу вверх Ввести вторую часть муки, перемешать.
3
Тесто перелить в форму, дно застелено пергаментом, края ничем не смазывать, бисквит будет цепляться за бортики. Выпекать при 180 градусах 30 минут, ориентируясь по своей духовке. Бисквит готов Остужать на решетке 4-5 часов, я остужаю дном кверху, пройтись по краю формы тонким ножом и вынуть, дать отлежаться бисквиту 12 часов.
4
Бисквит в блендере перемолоть в крошку. Промыть изюм, арахис обжарить, почистить и мелко истолочь. Отделить белки от желтков Сливочный крем - смешать стакан молока, муку, сахар, соль, желтки. Взбить венчиком.
5
Согреть стакан молока. И влить в горячее молоко яично-молочную смесь. Постоянно помешивая на небольшом огне довести смесь до загустения. Заварная часть сливочного крема готова.
6
Накрыть пленкой, охладить. Взбить сливочное масло до пышности и побеления минуты 3-4. Масло вынуть за два часа и оставить в тепле, оно должно быть очень мягким! Во взбитое масло постепенно вводить по столовой ложке заварную часть, не прекращая взбивание.
7
Масса будет становиться пышной и увеличиваться в объеме. Смешать бисквитную крошку с орешками, изюмом и кремом, перемешать. Основа торта готова.
8
Выложить форму мишки. Приготовим белковый крем - нагреть воду в миске, вода кипит на маленьком огне. Взбить белки до пены и увеличения объема. Поставить посуду с белками на водяную баню. Всыпать постепенно сахар, лимонную кислоту и взбивать 10-12 минут на средних оборотах миксера.
9
Снять крем с водяной бани И взбивать еще 3-4 минуты. Как только крем начнет отставать от стенок посуды - он готов. Слегка промазать мишку белковым кремом. Переложить крем в кулинарный мешок с насадкой травка и покрыть им мишку. Можно взять насадку звезда Оформить торт по своему вкусу и фантазии.
10
Глазки и нос я сделала из шоколада, мордочку - подкрасила крем в розовый цвет, язычок - гелевый карандаш. Немного усилий и...
9334,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Почему врачи рекомендуют есть кильку раз в неделю
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Рейтинг@Mail.ru
5756284
111210390