Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen

Главная

Рецепты

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen

Очень вкусный тортик с добавлением кукурузной муки. Аромат миндаля и апельсина, нежнейший сливочный крем. Время приготовления указано без остывания.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

14 порций

Немецкая кухня

Европейская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-05-05 16:26:00

Пользователь: green

Понадобится

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen

Яйцо куриное

3 шт

Сахар у меня 200 мл.не полный

1 стак.

Масло растительное

1/4 стак.

Сметана

1 ст. л.

Мука кукурузная

2 ст. л.

Мука пшеничная

3 ст. л.

Разрыхлитель теста 15г

1 пач.

Ванильный сахар 8г.

1 пач.

Миндаль молотый

100 г

Цедра апельсина

1 пач.

Сахар

6 ст. л.

Пудинг ванильный

1 пач.

Молоко

500 мл

Масло сливочное я заменила на пакет сливочной смеси Schlag Schaum

125 г

Как приготовить

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen

Яйца взбить в крепкую пену. Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать. Влить масло и продолжать взбивать.

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen. Шаг 2.

Добавить сметану и взбить. Добавить кукурузную муку и взбить. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в тесто и взбить.

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen. Шаг 3.

В тесто добавить миндаль. Добавить цедру апельсина и взбить. Дно формы (24х24) застелить пекарской бумагой, смазать маслом и заполнить тестом.

Торт миндальный быстрый-Dänisches kuchen. Шаг 4.

Печь в разогретой духовки до 180С 20 мин. Готовность проверить деревяной спицей. Остудить в форме. Остывший корж разрезать поперек на две части. Готовим крем сливочный. Мягкое сливочное масло взбить в пену с добавлением 3ст. л. сахара. Я масло заменила на упаковку сливочной смеси (к смеси добавить 100мл. молока, взбить и поставить в холодильник на 30 мин.) Готовим пудинговый крем. К сухой смеси добавить 3ст. л. сахара, хорошо перемешать залить небольшим кол-вом молока (взять от общего объема), взбить, чтобы не было комочков. Остатки молока ( от общего объема 500мл.) согреть на плите, ввести пудинговую смесь и довести до густого состояния. Остудить, постоянно помешивая, чтобы не образовывалась корочка. Пудинг и сливочный крем соединить и взбить.