Торт "Кружка пива"

Главная

Рецепты

Торт "Кружка пива"

Когда я впервые посетила Поваренка, меня поразил торт "Собачка" Натальи Вознюк http://www.povarenok.ru/recipes/show/12203/, и тогда я решила непременно его испечь, что и сделала. После у меня созрела идея испечь мужу на 23 февраля необычный тортик, и была придумана кружка пива. Осуществить эту идею мне помогла Даша (Meotida), именно у нее был подсмотрен рецепт марципана http://www.povarenok.ru/recipes/show/11991/ Поэтому хочу сказать ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо Наталье и Дарье!!!! Вы - супер!!!!!!!! P.S. это мой первый опыт работы с марципаном.. не судите строго...

Сложность

средняя

Белорусская кухня

Европейская кухня

Славянская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-02-22 00:04:15

Пользователь: salatoed

Понадобится

Торт "Кружка пива"

Яйцо куриное тесто

2 шт

Сахар тесто - 1 стак., марципан - 1 стак., крем

по вкусу

Сметана тесто - 1 стак., крем - 1 стак.

2 стак.

Сода тесто

0,5 ч. л.

Мука пшеничная тесто

1,5 стак.

Миндаль марципан

1 стак.

Какао-порошок марципан

2 ст. л.

Вода марципан

0,25 стак.

Сахарная пудра марципан

по вкусу

Сливки

по вкусу

Как приготовить

Торт "Кружка пива"

Для основы можно испечь любой бисквит. Я пеку самый простой, который меня никогда не подводил, его рецепт я уже публиковала здесь. Делается он легко: взбиваем яйца, добавляем сахар, снова взбиваем, добавляем сметану и соду, взбиваем опять, добавляем муку и печем. Я пекла в двух формах по 14 см диаметром, но для кружки они все же широковаты. Каждую испеченную часть разрезаем надвое, получаем 4 части. Из последней, самой верхней части нашей кружки делаем будущие "бортики" кружки, для этого я просто из формы вырезала серединку. Каждую часть смазываем обычным кремом (сметана + сахар по вкусу), а верхнюю часть просто устанавливаем сверху.

Далее готовим марципан. По той технологии, что описана у Даши, у меня марципан не совсем вышел, поэтому я пошла немного другой дорогой: миндаль смолола в блендере, сахар залила водой, сварила сироп. Когда сироп остынет и станет тянуться, добавляю молотый миндаль и, постоянно помешивая, подогреваю на медленном огне около 5 минут. Далее даем марципану остыть, пропускаем его через мясорубку вместе с какао и раскатываем на посыпанном сахарной пудрой столе. Из полученной массы раскатываем лист и оборачиваем нашу кружку. К сожалению, все это, пошагово, мне не удалось сфотографировать, но делать все это не сложно. Ручку для кружки я сделала из кусочка пирога, оставшегося, когда мы вырезали бортики, обтянула так же марципаном и "прилепила" к кружке. На самой кружке из того же марципана сделала надпись "ПИВО", а сливками из баллончика сделала пену. Вот и все! А так выглядит наша кружка в разрезе. ВСЕХ МУЖЧИН С ПРАЗДНИКОМ!!!

389

4895,recipe