Торт Головка сыра

Главная

Рецепты

Торт Головка сыра

Добавить рецепт

Вкусно и красиво!:)

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-02-13 18:19:59

Пользователь: klusha

Понадобится

Торт Головка сыра

Мука пшеничная

4 стак.

Сахар в тесто-2 стак. ; в крем-0,5 стак.

2,5 стак.

Сметана

2 стак.

Яйцо куриное

6 шт

Сода гашеная уксусом

2 ч. л.

Какао-порошок

1-2 ст. л.

Сливки для взбивания,в крем

0,5 л

Клюква в крем

500 г

Маршмеллоу для мастики

200 г

Сок лимонный для мастики

2 ст. л.

Сахарная пудра для мастики

350 г

Как приготовить

Торт Головка сыра

Смешиваем все ингредиенты для выпекания коржей. Полученную смесь делим на 2 части и в одну часть добавляю пару ложечек какао. Выпекаем 6 коржей: 3 светлых и 3 темных. Остужаем. Взбиваем сметану с сахаром. Измельчаем клюкву. Смазываем коржи то сливками, То клюквой - по очереди. Получается вот так:

Вырезаем из торта сектор, имитируем сырные дырочки. Покрываем мастикой. Рецепт мастики: 200гр зефирюшек растапливаем в микроволновке (3 минуты), добавляем 1 ст. ложку лимонного сока, 350 гр сахарной пудры. Тщательно вымешиваем. Раскатываем скалкой и аккуратно покрываем торт. Сами зефирюшки у меня были бледно желтые, поэтому мастику для серединки не подкрашивала. А сырную корочку уже покрасила пищевым красителем сверху. Мышек лепим из мастики. Готовый торт.

397

1738,recipe