Тирамису домашний

Главная

Рецепты

Тирамису домашний

Хотела давно приготовить десерт с сыром маскарпоне, т. к. печенья у меня не оказалось, а печь его времени не было, я решила использовать то, что было дома, т. е. сухарики, и знаете, получилось оооочень вкусно, дома всем понравилось... сказали, что вкуснее, чем в кафе :-)

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-12-15 17:45:31

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Тирамису домашний

Шоколад темный

30 г

Сухари

150 г

Вода

80 г

Ликер кофейный

100 г

Сахар

3 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Маскарпоне

250 г

Как приготовить

Тирамису домашний

Это ингредиенты, которые нам понадобятся. Растираем 2 желтка с 2 ст. л. сахара до увеличения массы в 2 раза и потом начинаем потихоньку добавлять маскарпоне. Отдельно взбить 2 белка с 1 ст. л. сахара до образования пены. Смешать эти 2 массы, аккуратно перемешивая, чтобы не осела. На фото уже готовая сырная и вкуууусная масса. В миске размешать ликер с водой, мы потом будем пропитывать им сухарики.

А вот и наши сухарики, обмакните их с двух сторон, чтобы они пропитались ликером. Если хотите, чтобы десерт был мокрее, то подержите сухарики немного дольше. Я держала примерно 30-40 сек. Теперь начинаем заполнять форму кремом и сухариками. У меня формой будут бокалы. На дно я положила 1 ч. л. сырной массы, а потом сухарик, снова сырная масса и уже 2 сухарика и т. д. Количество крема и сухариков зависит от вашей формы, здесь главное - чередовать слои. Натрите на мелкой терке шоколад, он нам понадобится для украшения десерта.