Теплый салат Проще некуда

Главная

Рецепты

Теплый салат Проще некуда

Лето - удивительная пора, когда изобилие фруктов и овощей делает нас совсем ленивыми, а приготовление еды становится сплошным удовольствием. Ведь так просто за несколько минут приготовить вкусный и полезный завтрак, обед, ужин. Порадовать любимое семейство, неожиданных или долгожданных гостей. Теплый салат - это потрясающая вещь, которая может стать полноценным блюдом для сидящих на диете красоток или легким, но сытным завтраком нашим любимым мужчинам. А сколько тайн скрыто в листьях салата и помидорах черри... А королевские шампиньоны.. Вы полагаете, что они предназначены только для королевских особ? Итак...

Время

7 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-06-17 18:49:06

Пользователь: klusha

Понадобится

Теплый салат Проще некуда

Помидоры черри

5-7 шт

Листья салата фризе, руккола, айсберг, романо - можно взять один любой или микс из нескольких сортов

150-200 г

Шампиньоны у меня - королевские, но можно взять обычные белые

100 г

Печень кролика можно взять печень куриную или индюшиную

50-70 г

Сыр мягкий любой, для заправки

2-3 ст. л.

Сок апельсиновый примерно из половины апельсина, в заправку

по вкусу

Масло оливковое в заправку - 4-3ст.л.; для жарки - 1-2ст.л.

4-6 ст. л.

Перец черный молотый, в заправку, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Теплый салат Проще некуда

Все, что нужно. Печень нарезаем крупными кусочками. * Для салата лучше всего взять печень кролика или птицы, так как она быстро готовится и остается мягкой и нежной. Приготовим заправку: сыр соединяем с оливковым маслом, перцем и разминаем вилкой до однородности,

Постепенно добавляем сок апельсина, доводя заправку до консистенции нежного крема. В разогретую сковородку наливаем масло, добавляем печень и шампиньоны - жарим 2-3минуты, почти до готовности. Когда печень и грибы будут почти готовы - добавляем в сковородку половинки помидоров черри, быстро обжариваем - буквально 20-30 секунд, снимаем сковороду с огня.

В большую тарелку выкладываем листья салата, на них распределяем часть заправки капельками. Сверху, на листья салата, выкладываем теплые ингредиенты, добавляем остатки заправки сверху и... Зовем всех к столу! Поверьте - это быстро... просто... полезно и очень вкусно! Приятнейшего Вам аппетита! :)

310

6598,recipe