Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Главная

Рецепты

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Мои тарталетки из дрожжевого теста могут успешно конкурировать с тарталетками из слоеного, песочного и других видов теста! Они получаются мягкими, легкими, воздушными и не такими тяжелыми по калорийности. Также, как и любые тарталетки, их можно начинять как сладкими, так и не сладкими начинками (фото под рецептом), приступим!!!

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-01-18 15:35:32

Пользователь: mercury

Понадобится

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Мука пшеничная

3,5 стак.

Молоко 3 ст.л. в творожную начинку, остальное в тесто

1 стак.

Сахар

120 г

Дрожжи

1 ч. л.

Соль

1 ч. л.

Майонез

1 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт

Крупа манная

2 ст. л.

Ванилин

1 г

Творог

0,5 кг

Шоколад темный

30 г

Смородина красная

80 г

Масло растительное 2 ст. л. для смазывания формочек, 3 в тесто

5 ст. л.

Сахарная пудра

20 г

Как приготовить

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Подготовить продукты. Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте. В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом. Шаг 2.

Ввести опару, перемешать. Вводить частями просеянную муку Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом. Шаг 3.

К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо. Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять. Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом. Шаг 4.

Тесто получилось воздушное Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки. Расстоять минут 10 под пленкой.

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом. Шаг 5.

Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20. И украсить по собственному желанию. У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.

377

8652,recipe