Сытный разборный пирог с начинкой

Главная Рецепты Сытный разборный пирог с начинкой
Сытный разборный пирог с начинкой
Сложность
средняя
Пользователь mercury
Источник: Найдено в интернете
Источник: www.povarenok.ru
Добавлен: 2016-11-09 19:17:16
Пользователь: mercury
Понадобится
Сытный разборный пирог с начинкой
Молоко
1 стак.
Яйцо куриное
1 шт
Соль
0,5 ч. л.
Сахар
0,5 ст. л.
Масло растительное
1/3 стак.
Мука пшеничная
2 стак.
Дрожжи быстрые
0,5 ч. л.
Крупа гречневая в пакетах
2 пакетика
Печень куриная
100 г
Лук репчатый
2 шт
Перец душистый
по вкусу
Соль
по вкусу
Желток яичный
1 шт
Как приготовить
Сытный разборный пирог с начинкой
1
Приготовить дрожжевое тесто, муки может понадобится больше/меньше, в зависимости от ее плотности, тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза, я готовлю в хлебопечке. Печень промыть, очистить от ненужных элементов, залить водой, довести до кипения, снять пену. Засыпать в воду гречку и варить до готовности гречки. Выложить содержимое в измельчитель, подсолить и поперчить по вкусу, измельчить блендером до почти однородности. Готовое тесто раскатать в прямоугольник. Выложить начинку.
2
Посыпать рубленым луком (можно лук поджарить, но я всегда добавляю в пироги именно сырой, чтобы в процессе готовки он отдавал свой сок тесту и начинке, так мне кажется вкусным). Скатать рулетом тесто, и разрезать рулет на 6 равных частей. Каждую часть выложить в смазанную маслом форму срезом вниз и чуть приплюснуть. Смазать взбитым желтком.
3
Готовить при 180 градусах - 30-40 минут в зависимости от духовки. Вынуть готовый пирог, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 5-10 минут. Приятного аппетита!
7833,recipe
Новости
День здорового питания и отказа от излишеств в еде
Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности.
Производство и переработка козьего молока в Адыгее
В Адыгее открылся комплекс по производству и переработке козьего молока.
Uber запустит доставку еды при помощи дронов
Американская компания Uber презентовала свой новый проект доставки еды
Фестиваль реконструкции, кулинарии и фехтования
4 ноября на берегу р. Тверца состоится V городской Фестиваль исторической реконструкции
Статьи
Почему врачи рекомендуют есть кильку раз в неделю
Килька – это не отдельный вид и даже не подвид...
Лучшие диеты 2020 года
Рейтинг известных диет, но не по скорости сброса...
Продукты, которые улучшают зрение
Предотвратить развитие таких заболеваний зрения...
Продукты, которые раньше считали ядовитыми
Привычные нам сегодня продукты, полезные и питательные,...
Знаете ли вы что...
Чем медленнее оттаивает мороженое мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет.
Не начинайте готовить мясо до полного размораживания.
Вареное мясо будет сочным, если его большим куском положить в кипящую воду, а затем варить на самом слабом огне.
Чтобы уменьшить потери сока нарезайте мясо очень острым ножом.
Запекая мясо в духовке, посолите его, поперчите, смочите жиром, а на противень добавьте немного воды.
Жарить и варить мясо начинают на сильном огне, а заканчивают на слабом.
Никогда не следует оттаивать мясо в воде или теплом месте.
Рейтинг@Mail.ru
5756284
111210390