РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Сытный пирог Грибная поляна

Главная

Рецепты

Сытный пирог Грибная поляна

Добавить рецепт

Необычный и очень вкусненький сытный пирог Грибная поляна. Минимум усилий - максимум вкусовых ощущений!

Время

1 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-19 20:53:52

Пользователь: mercury

Понадобится

Сытный пирог Грибная поляна

Картофель

5 шт

Лук белый Желательно крупную

1 шт

Грибы Я беру домашние замороженные, но можно и шампиньоны

400 г

Сыр мягкий Если соберетесь каждый слой пирога посыпать сыром, то его нужно больше. Мне достаточно 150-200 гр, чтобы посыпать сверху последние пласты

150 г

Сливки

200 мл

Зелень

по вкусу

Тесто слоеное бездрожжевое Мне одного рулона достаточно на 2 пирога среднего размера

1 шт

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Масло подсолнечное

по вкусу

Как приготовить

Сытный пирог Грибная поляна

Общий вид всех требуемых ингредиентов Для начала ставим варить картофель Грибы промываем и режем на маленькие кусочки

Затем в кипящую воду добавляем порезанные грибы. И варим минут 5-7. Это надо для того, чтобы выпарить грязь из домашних замороженных грибов. Затем перекладываем грибы в дуршлаг и ставим под холодную воду. Остужаем Начинаем обжаривать мелко нарезанный лук. Жарим минуты три Затем в лук добавляем грибы. Я еще добавляю немножечко воды и тушу минут 15

Параллельно начинаем раскатывать тесто. Режем либо на прямоугольники либо на квадраты-кому как удобно. Затем выкладываем на противень и отправляем в духовку на режим выпечка (или традиционная духовка) при температуре 200 градусов минут на 10-12 (если очень тоненькие пластики, то и 10 минут достаточно). Запечь их надо для того, чтобы они подрумянились и затвердели У меня получилось по 2 пласта на 1 противень. Перекладываем в тарелку готовые и отправляем сырые пластики в духовку В итоге с рулона теста у меня получилось по 4 пласта на 2 пирога среднего размера

Картофель сварился. Сливаем воду. И вместо привычного молока начинаем толочь со сливками. У меня коробка на 450 мл, но достаточно 150-200 мл. Чтобы пюрешка получилась жидковатой. Что касаемо жирности сливок-я беру 33%, так как считаю, что чем они жирнее, тем вкуснее и немного пюре похоже на крем. Но если нет 33%, то и 20% сойдут за милую душу В пюре добавляем мелко нарезанный укроп Тщательно перемешиваем

Далее в укропное пюре добавляем грибы и лук. Перемешиваем Трем сыр Смазываем каждый пласт полученной массой. Обильно. Если есть желание и обилие тертого сыра-можем сверху посыпать им. У меня не было ни того ни другого

Первый готовый пирог Второй готовый пирог. Я все таки в каждом пироге в промежуточном слое делала сырную просыпку, поэтому на верхний пласт мало осталось Выкладываем полученные пироги на противень и отправляем в духовку на режим выпечка (или традиционная духовка) при температуре 200 градусов на 5-7 минут

Получаем готовые пироги! Очень вкусно и просто! Приятного аппетита! P.S. Если будете делать пирог со своими ингредиентами - пишите, буду очень рада поучиться чему-нибудь новому!

345

9757,recipe