Сырный суп-пюре

Главная

Рецепты

Сырный суп-пюре

Добавить рецепт

Суп из сыра с картофелем.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-30 18:48:07

Пользователь: mercury

Понадобится

Сырный суп-пюре

Сыр плавленый для супа или плавленый сырок "Дружба"

4 шт

Картофель среднего размера

7 шт

Лук репчатый среднего размера

2 шт

Морковь среднего размера

2 шт

Вода

3 л

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Масло сливочное

по вкусу

Как приготовить

Сырный суп-пюре

1. Чистим картошку, режем и ставим варить. 2. Чистим лук и морковь. 3. Лук мелко нарезаем, а морковь трем на мелкой терке.

4. На разогретую сковородку кладем кусочек сливочного масла, растапливаем и добавляем морковь с луком. 5. Берем сырки, кладем в миску, режем на небольшие кусочки и заливаем небольшим количеством горячей воды. 6. Необходимо растворить сырки в воде и желательно без комочков. Для этого очень хорошо подойдет толкучка для картофеля.

7. Когда картофель сварится, вынимаем его и кладем в отдельную посуду. Превращаем картошку в пюре. 8. Пюре кладем обратно в кастрюлю с картофельным бульоном. 9. Добавляем лук с морковью и сырки.

10. Последний шаг: сухарики. Можно купить готовые, а можно сделать самому. Режем белый хлеб кусочками, кладем на сковородку и сушим примерно 15 минут. 11. Наливаем в тарелку, посыпаем сухариками, подаем к столу.

303

4631,recipe