РегистрацияВход

info@ourfoods.ru

Свинина в тесте

Главная

Рецепты

Свинина в тесте

Добавить рецепт

Свинина в тесте с начинкой из сыра и соуса песто никого не оставит равнодушным.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-09-03 15:42:42

Пользователь: babamasha

Понадобится

Свинина в тесте

Соль

по вкусу

Сметана

1 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Помидор небольшие

8 шт

Масло подсолнечное

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Соус песто

1 ст. л.

Сыр твердый

150-200 г

Вода

300 г

Мука пшеничная

300 г

Свинина

500 г

Чеснок

1 зуб.

Как приготовить

Свинина в тесте

Для теста в воду налить 2 ложки подсолнечного масла и 1 чайную ложку соли и довести до кипения. Эту смесь влить в просеянную муку, перемешать вилкой. Дать остыть. Мясо отбить, посолить и поперчить. Отставить его в сторонку. Сыр натереть на мелкой терке, добавить к нему яйцо, сметану и одну ложку соуса песто, всё перемешать. Если песто у вас нет, замените его горчицей, конечно, это не песто, но с горчицей тоже вкусно. Всё перемешать.

Из теста раскатать тонкую лепешку, сделать это несложно, тесто очень податливое. На лепешку выложить отбивную, поверх - начинку из сыра. И накрыть другой лепешкой. Излишки теста отрезать, края соединить и защепить. Отложить на посыпанную мукой поверхность. У меня из указанного объема продуктов получилось пять больших порций, и осталось две отбивные и соус. Но я не изменила количество ингредиентов, так как размеры отбивных могут быть разные. В кастрюлю или глубокую сковородку налить подсолнечное масло и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. После обжарки положить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Так как начинка из сыра у меня осталась, приготовила запеченные помидоры. Выдавила в неё чеснок и перемешала. Помидоры вымыть, разрезать пополам. В форму положить бумагу для запекания, смазать её маргарином, выложить помидоры. На них - начинку из сыра и запечь при температуре 180 градусов до готовности. Угощайтесь запеченной свининой и запеченными помидорами. Приятного аппетита!!!

289

11141,recipe