Свинина со сливами

Главная

Рецепты

Свинина со сливами

Отличное мясо! Нежное, пряное, со сливовым ароматом. Хорошо в горячем виде с маринованными фруктами или овощами, отличная холодная нарезка со сливовым соусом. Попробуйте, это вкусно!

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-22 23:44:02

Пользователь: salatoed

Понадобится

Свинина со сливами

Свинина свиная вырезка

1000 г

Приправа для свинины или по вкусу

1 ст. л.

Соевый соус

125 мл

Кетчуп острый

125 мл

Водка

2 ст. л.

Мед

2 ст. л.

Масло растительное

1 ст. л.

Слива сладкая

300 г

Как приготовить

Свинина со сливами

Основные продукты для приготовления Смешиваем в мисочке приправу, кетчуп, соевый соус Киккоман и водку. Вырезку обмываем, обсушиваем, укладываем в достаточно глубокую форму, смазываем кистью поверхность мяса маринадом, остальной маринад просто выливаем в форму. Накрываем форму и ставим в холодильник часа на 2, время от времени переворачиваем мясо. Разогреваем духовку до 185 гр. Сливу моем, надрезаем пополам и вынимаем косточки. Сливаем маринад в отдельную миску или маленькую кастрюльку, а мясо укрываем слоем слив.

Форму накрываем фольгой, делаем в фольге надрез. Ставим форму с мясом и сливами в духовку и запекаем 1 час. Вынимаем форму из духовки. Убираем сливы, а форму опять накрываем фольгой. Сливы перекладываем в чашу Измельчаем блендером в кашу

Сливовую кашу протираем через сито в мисочку с маринадом Ставим мисочку на огонь, доводим до кипения и варим, мешая, 5 - 7 минут. Снимаем с огня, остужаем до теплого состояния и добавляем в соус мёд. Перемешиваем и пробуем на соль, досаливаем, если требуется. Соус к мясу готов. Горячее мясо нарезаем ломтями, поливаем сливовым соусом и подаем на стол.

396

8816,recipe