Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке

Главная

Рецепты

Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке

Готовила в мультиварке. Получился очень вкусный. Все ингредиенты добавляю на глаз, в зависимости от того, какой литраж кастрюли. Так как суп с нами кушает ребенок 1,5 года, специи особо не добавляю.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-20 16:31:30

Пользователь: coolinar

Понадобится

Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке

Форель Ориентировочно, беру всё на глаз.

500 г

Картофель Средние

3 шт

Морковь

1 шт

Лук-порей

1 шт

Помидор Средний

1 шт

Сельдерей корневой такое же количество, как и моркови

40 г

Масло оливковое Ориентировочно

80 г

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Лук зеленый

по вкусу

Перец душистый Горошком

6 шт

Лист лавровый

2 шт

Вода

по вкусу

Соль

по вкусу

Кус-кус Примерно

50 г

Как приготовить

Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке

Первое, что я делаю, отдельно варю бульон. Форель целым кусочком ( у меня было филе) мою, заливаю водой, закипает, снимаю пену, солю, добавляю перец горошком и лавровый лист, варю еще 15-20 мин В чаше мультиварки на оливковом масле обжариваю лук-порей 3 мин Добавляю морковь тертую на тёрке и сельдерей так же тёртый на тёрке. Обжариваю ещё 3-4 мин

Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке. Шаг 2.

Затем добавляю помидор нарезанный небольшими кусочками, заливаю немного процеженного бульона и тушу всё это ещё минут 4-5 После заливаю весь процеженный бульон и выбираю программу суп, время 45 мин Пока варится суп, рыбу перебираю от костей, ломаю на кусочки

Суп с форелью и кус-кусом в мультиварке. Шаг 3.

За 7-5 минут до окончания программы, добавляю форель и кус-кус Когда суп готов, доливаю кипяток по необходимости, соль по необходимости, и засыпаю зелень. Готово! Приятного аппетита!

345

2043,recipe