Суп с фасолью и чечевицей

Главная

Рецепты

Суп с фасолью и чечевицей

На дворе во всю хозяйничает осень, а значит пришла пора готовить сытные блюда. Именно такой суп хочу предложить вашему вниманию. Готовится он просто и быстро, получается густым, насыщенным, остреньким и ароматным. Прошу в гости на обед!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-29 07:43:04

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Суп с фасолью и чечевицей

Чечевица красная

1 стак.

Фасоль вареная или консервированная, красная

450 г

Помидор консервированные в собственном соку

450 г

Морковь среднего размера

2 шт

Лук репчатый среднего размера

1 шт

Петрушка небольшой

1 пуч.

Масло растительное

2 ст. л.

Перец чили

по вкусу

Зира молотая

1/4 ч. л.

Перец черный свежемолотый

1/2 ч. л.

Паприка сладкая молотая

1/2 ч. л.

Бульон овощной или вода

1 л

Как приготовить

Суп с фасолью и чечевицей

Почистите лук, чеснок и морковь. Порежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле на среднем огнерастительное масло и положите чеснок. Жарьте буквально 1 минуту, до появления аромата. Добавьте лук и морковь и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким, примерно пять минут. Всыпьте специи и готовьте, помешивая, еще минуту. Если этот суп будут кушать детки, то регулируйте количество перца, или вовсе его не добавляйте. Добавьте в кастрюлю хорошо промытую чечевицу, влейте бульон ( я заливала воду ), добавьте измельченные помидоры и доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите примерно десять минут, ориентируйтесь по состоянию чечевицы. Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте, добавьте в суп и готовьте еще минут 5 - 10. Посолите, добавьте рубленную зелень. Приятного аппетита!

395

10651,recipe