Суп Крестьянский

Главная

Рецепты

Суп Крестьянский

Добавить рецепт

Суп не сложный, но вкусный. Если убрать мясо, то можно есть и в пост.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-01-20 15:06:32

Пользователь: gromader

Понадобится

Суп Крестьянский

Бульон либо вода.

2 л

Фарш куриный можно любой.

300 г

Грибы любые (свежие,маринованные

200 г

Пшено промытое!

0,5 стак.

Лук репчатый кому нравится, можно больше.У меня была половина от большой луковицы.

0,5 шт

Морковь у меня была маленькая.

1 шт

Картофель у меня был небольшой.

4 шт

Лист лавровый

1 шт

Как приготовить

Суп Крестьянский

Необходимые продукты. Нарезать кубиками лук и натереть на крупной терке морковь. Разогреть немного подсолнечного масла на сковороде (ложки 2), положить туда лук с морковью, немного обжарить и добавить нарезанные кубиками грибы. Все вместе потушить пару тройку минут и снять с огня.

Нарезать небольшими ломтиками картофель. В кипящий бульон опустить пшено, поджарку из лука, моркови и грибов. Варим минут 10. За это время в фарш добавить соль, перец по вкусу. Яйцо я не добавляю, ничего не разваливается и варится отлично. И сделать из фарша небольшие фрикадельки.

Через 10 минут добавить в суп картофель и фрикадельки, лавровый лист, посолить. Я еще положила приправу для супов (она без соли, только одни травы. Вот состав: перец черный молотый, лавровый лист дробленый, тимьян, мята перечная, укроп сушеный, перец душистый молотый, мускатный орех). И варим еще 10-15 минут на небольшом огне. И все, готово!

359

10607,recipe