Суп "Цветик-семицветик"

Главная

Рецепты

Суп "Цветик-семицветик"

Очень простой в приготовлении, витаминный, яркий, легкий и очень вкусный овощной супчик из овощной смеси. Подходит для поста (если без колбасы). Изначально варила я его для своего привереды, ведь для детей всегда хочется приготовить что-то не только вкусное, но и полезное, да еще и чтобы выглядело аппетитно! Супчик получился очень ароматный и красочный, и доставил огромное удовольствие ребятишкам покопаться ложками во всем этом цветном многообразии овощей!!! Готовить его можно и на мясном бульоне, но на воде получается более легкий и свежий. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-26 09:04:03

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Суп "Цветик-семицветик"

Овощи смесь "Hortex mexico"

1 пакет.

Картофель

3-4 шт

Морковь

1/2 шт

Лук репчатый

1 шт

Рис

1 горст.

Ветчина по желанию

200 г

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Суп "Цветик-семицветик"

Рис промыть, картофель порезать кубиками, опустить в подсоленную кипящую воду, варить до полуготовности. Лук обжарить на растительном масле, добавить морковь, тертую на мелкой терке (но можно без нее, она уже есть в заморозке). Всыпать овощную смесь (без размораживания) и тушить до полуготовности овощей, минут 7.

Ветчину порезать кубиками (вкуснее, если обжарить ее отдельно, а еще вкуснее с копченой колбасой, но это все дело вкуса, можно вообще без колбасы)... Но я немного потушила ветчину вместе с овощами. Добавляем всю зажарку с овощами в кастрюлю, кладем лавровый лист, специи и варим до готовности (недолго, 3-5 минут).

Выключаем плиту, посыпаем зеленью (у меня замороженные укроп и петрушка). Приятного аппетита!!! Как жаль, что у меня не было в тот момент свежей зелени, веточка петрушки так и просится в тарелочку. Кого интересует состав заморозки: морковь, сладкий перец, стручковая фасоль, зеленый горошек, кукуруза, сельдерей, красная фасоль, лук.

317

2490,recipe