Струли с луком, морковью и курицей

Главная

Рецепты

Струли с луком, морковью и курицей

Штрудли, или их ещё называют Струли, - это очень вкусное, ароматное, сытное и красивое блюдо! Я попробовала приготовить их в духовке, получилось очень вкусно!

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-07-31 00:19:25

Пользователь: babamasha

Понадобится

Струли с луком, морковью и курицей

Яйцо куриное

2 шт

Молоко

0,5 стак.

Вода

0,5 стак.

Масло растительное

1 ст. л.

Мука пшеничная +2 ст. л. на подпыл

320 г

Соль

1 ч. л.

Окорочок куриный

2 шт

Морковь вес моркови=весу репчатого лука

1 шт

Лук репчатый крупный

1 шт

Соевый соус для жарки Вок, ТМ Kikkoman

2 ст. л.

Приправа для курицы

0,5 ч. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Кубик бульонный куриный

1 шт

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Морковь крупная, вес=весу репчатого лука

2 шт

Лук репчатый крупный

2 шт

Масло сливочное

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Соус легкий, ТМ Kikkoman

1 ст. л.

Тимьян сушеный, молотый

1/3 ч. л.

Кориандр молотый

1/3 ч. л.

Базилик молотый

1/3 ч. л.

Чеснок молотый

1 щепот.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Струли с луком, морковью и курицей

1. Замешиваем тесто для струлей. Смешиваем венчиком: 2 яйца, 1 ч. л. соли, 0,5 стак. воды, 0,5 стак. молока, 1 ст. л. растительного масла. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, не липнущее к рукам и миске. Кладем тесто в пакет и на 30 минут убираем в холодильник. 2. Приготовим куриную начинку. С двух окорочков снимаем шкурку и удаляем косточки. Нарезаем куриное филе маленькими кусочками. 3. Репчатый лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками. Очищенную морковь натираем на крупной терке.

Струли с луком, морковью и курицей. Шаг 2.

4. Обжариваем куриное филе на разогретом растительном масле (2 ст. л.) с добавлением репчатого лука. 5. Затем добавляем сливочное масло, соус для жарки Вок (2 ст. л.) и тертую морковь. Готовим до мягкости моркови. Начинка готова! 6. Приготовим начинку для струлей. Трем очищенную морковь на крупной терке и нарезаем очищенный репчатый лук мелкими кубиками. Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем соевый соус Легкий, сливочное масло, морковь, сухую приправу, перец, соль и пассеруем до мягкости моркови.

Струли с луком, морковью и курицей. Шаг 3.

7. Приготовим струли. Достаем охлажденное тесто и разрезаем его на 3 части. Одну часть разрезаем пополам. 8. Формочки для выпечки (2 шт = Ф 18 см) смазываем сливочным маслом. Из каждой половинки теста раскатываем круг (2 шт). Выкладываем круги теста в формочки для выпечки и формируем бортики. Протыкаем тесто вилкой. 9. Выкладываем на тесто куриную начинку. В стакане теплой воды размешиваем бульонный кубик, и выливаем в каждую формочку по 1/2 стакана.

Струли с луком, морковью и курицей. Шаг 4.

10. Оставшиеся 2 части теста тонко раскатываем (толщина = 2 мм) в прямоугольники (26*40). Выкладываем на прямоугольники луково-морковную начинку и плотно скручиваем тесто в рулет. Я в одну часть прямоугольника добавила 2-3 ст. л. мягкого сыра. 11. Острым ножом нарезаем маленькие рулетики (~ 1,5 см). У меня получилось на каждую формочку по 20 штук. 12. Выкладываем плотно струли по кругу. Ставим формочки в духовку и выставляем температуру 180 С.

Струли с луком, морковью и курицей. Шаг 5.

13. Ставим формочки в духовку и выставляем температуру 180 С. Готовим струли 45 минут. По вкусу они напоминают мне ароматные пельмени. Приятного аппетита!

1001

9617,recipe