Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом

Главная

Рецепты

Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом

Простое вкусное летнее блюдо, а благодаря сырному соусу и очень сытное. Мама, а как ты приготовила эти сырные палочки? спросила дочка, с аппетитом съев свой ужин. А готовить очень легко!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-07-07 14:46:02

Пользователь: edok

Понадобится

Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом

Фасоль стручковая

600 г

Сыр твердый

100 г

Масло сливочное

30 г

Мука пшеничная

2 ст. л.

Молоко

300 мл

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Горчица

1/2 ч. л.

Как приготовить

Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом

Фасоль отвариваем в подсоленной воде (на 2 литра воды я добавляю приблизительно 1 ст. л. соли). Если фасоль свежая, очищаем, обрезаем хвостики. Укладываем в форму, в которой будет запекаться блюдо. Приготовим соус. Сыр натираем на тёрке.

Стручковая фасоль, запечённая под сырным соусом. Шаг 2.

Растапливаем сливочное масло в небольшом сотейнике на среднем огне. Добавляем муку, горчицу и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Постепенно небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая. Добавляем сыр, хорошо перемешиваем, солим, перчим. Соус получается очень ароматный нежный и густой. Заливаем стручковую фасоль соусом, запекаем при температуре 220 градусов приблизительно 20 минут.

379

10464,recipe