Снэки Полента фри

Главная

Рецепты

Снэки Полента фри

Эта закуска для любителей похрустеть домашними чипсами. Но чипсы не простые, а золотые! А точнее золотистые.. ведь они из кукурузной крупы!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-01 00:04:17

Пользователь: coolinar

Понадобится

Снэки Полента фри

Вода

750 мл

Соль

по вкусу

Чеснок чесночный порошок/по вкусу

по вкусу

Перец черный молотый/по вкусу

по вкусу

Крупа кукурузная

190 г

Масло подсолнечное +необходимое количество для фритюра/ТМ Олейна

1 ст. л.

Зелень

по вкусу

Кетчуп для подачи

по вкусу

Как приготовить

Снэки Полента фри

Сварим кукурузную крупу: для этого в сотейнике доведём до кипения воду с добавлением соли. В закипевшую воду высыпаем крупу и варим на медленном огне, помешивая 8-10 минут (или как указано на упаковке). Как только крупа вберёт в себя всю воду и начнёт отставать от стенок сотейника-она готова. Снимаем сотейник с огня, добавляем перец, чесночный порошок, зелень и подсолнечное масло ТМ Олейна. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем кукурузную кашу и разравниваем (толщина слоя примерно 1 см). Оставляем в таком виду кашу до полного остывания.

Остыв, кукурузная каша застыла, что позволило мне нарезать её на палочки, напоминающие картофель фри. В глубокой сковороде разогреваем масло для фритюра. Я налила масла столько, что бы кукурузные палочки погружались почти полностью. перед тем, как жарить палочки, я обжарила небольшой пучок зелени. Зелень фри-это тоже очень вкусно! :) Использую её, как вкусное дополнение. Обжариваем палочки с двух сторон до желаемого хруста и румяности. Выкладываем на бумажное полотенце и присыпаем солью по вкусу.

484

7483,recipe