Смузи-десерт Яблочная пена

Главная

Рецепты

Смузи-десерт Яблочная пена

Добавить рецепт

Смузи из прогретых яблок под пеной из взбитого белка, смешанного с яблочным пюре, и посыпанный овсяными хлопьями

Время

7 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-09-15 00:04:06

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Смузи-десерт Яблочная пена

Хлопья овсяные ТМ"Мистраль"

3 ч. л.

Яблоко среднее

3 шт

Сок яблочный

3 ст. л.

Сок лимонный

1 ст. л.

Мед жидкий

3 ч. л.

Белок яичный охлаждённый

1 шт

Ванильный сахар

1,5 ст. л.

Вода

2 ст. л.

Как приготовить

Смузи-десерт Яблочная пена

Отмерить 3 ч. л. овсяных ТММистраль Обжарить на разогретой сухой сковороде (я обжаривала в мультиварке на режимежарка) до золотистого цвета Высыпать хлопья обратно на тарелку и оставить остывать

Яблоки очистить от кожи и семян, нарезать тоненькими дольками. Уложить в огнеупорную посуду, полить лимонным соком и водой. Поставить в микроволновку на 3 минуты при мощности 750 Вт Готовые яблоки пюрировать при помощи блендера Добавить яблочный сок и мёд. Перемешать

Белок взбить до появления устойчивой пены После чего, продолжая взбивать, добавить постепенно ванильный сахар и взбивать до крепких пиков.2 ст. л. яблочного пюре добавить во взбитый белок и аккуратно, обратной стороной ложки, перемешать. Остальное яблочное пюре разложить по высоким бокалам на 2/3 высоты