Слоеный пирог с рисом и шпинатом

Главная

Рецепты

Слоеный пирог с рисом и шпинатом

Я приготовила всем давно знакомый пирог с рисом и зеленью. Отличие от привычного пирога или пирожков в том, что он многослоен. И, конечно же, рис Акватика MIX и шпинат делают его особенным. Пирог хорош как в теплом виде, так и в холодном.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-02-03 19:56:37

Пользователь: green

Понадобится

Слоеный пирог с рисом и шпинатом

Тесто слоеное бездрожжевое

950 г

Рис

100 г

Шпинат

200 г

Фета

100 г

Масло сливочное

150 г

Яйцо куриное

6 шт

Как приготовить

Слоеный пирог с рисом и шпинатом

Продукты. Рис промыла и отварила по инструкции на упаковке, шпинат и яйца нарезала (яйца - помельче), фету - размяла руками. Смешала все в большой миске, хорошо посолила и немного помяла руками.

Слоеный пирог с рисом и шпинатом. Шаг 2.

Раскатала тесто довольно тонко (3 -5 мм), вырезала по шаблону, соответствующему внутренним размерам формы для выпечки. Обрезки раскатала и запекла в духовке до румянца. Сливочное масло растопила. На дно керамической формы, выстеленной пекарской промасленной бумагой, уложила лист теста. Смазала его растопленным сливочным маслом, сверху уложила начинку, немного придавливая ее.

Слоеный пирог с рисом и шпинатом. Шаг 3.

Так и продолжала: слой теста, масло, начинка. Закончила тестом, получилось у меня 6 слоев, смазала маслом - и в духовку, нагретую до 180 град., на 40 - 50 минут. Вот таким я его достала. Конечно, чтобы подать его красиво, над ним еще надо потрудиться (правда, первые пару кусков отбить не удалось, пришлось уступить). Запеченные обрезки теста остудила и размяла в крошку Пирог обрезала острым ножом, смазала обильно растопленным сливочным маслом и посыпала крошками.