Слоеный пирог с фаршем и капустой

Главная

Рецепты

Слоеный пирог с фаршем и капустой

Спешу поделиться рецептом замечательно вкусного, легкого в приготовлении и красивого пирога. Ничего сложного, элементарные продукты, но результат порадует не только членов семьи за ужином, но и гостей во время вечеринки.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-03-20 18:18:04

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Слоеный пирог с фаршем и капустой

Специи соль, перец, можно добавить тмин

по вкусу

Яйцо куриное

2 шт

Молоко

1 стак.

Сыр твердый

60 г

Зелень

по вкусу

Морковь

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Капуста белокочанная

200 г

Фарш мясной

200 г

Тесто слоеное Бездрожжевое, упаковка из 2-х листов

1 шт

Как приготовить

Слоеный пирог с фаршем и капустой

Слоеное тесто достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре. Капусту тонко нашинковать, луковицу и морковь нарезать брусочками. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить нашинкованную капусту. Потушить до мягкости под крышкой. Если у вас сырой фарш, то его надо добавить к луку и моркови, перед капустой, и обжарить до полуготовности. У меня осталось немного готового печеночного фарша после приготовления пирожков, поэтому я добавила его.

Слоеный пирог с фаршем и капустой. Шаг 2.

Начинку перемешать, выравнять на соль, перец и добавить мелко нарезанную зелень. Снять с огня и остудить. Слоеное тесто раскатать в одном направлении так, чтобы получился прямоугольник Выложить половину начинки, оставив незаполненным край теста по длинной стороне

Слоеный пирог с фаршем и капустой. Шаг 3.

Тесто свернуть рулетом и нарезать на равные кусочки. Все то же самое проделать с другим пластом теста. Форму смазать маслом, уложить в нее нарезанные рулетики. Приготовить заливку - яйца взболтать с молоком и высыпать к ним натертый сыр