Слоеная плетенка творожно-персиковая

Главная

Рецепты

Слоеная плетенка творожно-персиковая

Очень нежная, сладкая и красивая плетенка из слоеного теста с творогом и персиком. Тем, кто ещe не научился плести косы из теста - Добро Пожаловать!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-04-21 01:41:19

Пользователь: мясоед

Понадобится

Слоеная плетенка творожно-персиковая

Творог

500 г

Сметана

1 ст. л.

Сахарная пудра

4 ст. л.

Яйцо куриное

1 шт

Сухари панировочные смотря насколько влажный творог

1-2,5 ст. л.

Ванилин

по вкусу

Персик 1 банка

230 г

Тесто слоеное дрожжевое

250 г

Желток яичный для глазури

1 шт

Молоко для глазури

1 ст. л.

Как приготовить

Слоеная плетенка творожно-персиковая

Творог протереть через сито (либо воспользоваться блендером). Смешать со сметаной, сах. пудрой, яйцом и ванилином. Персики предварительно вынуть из банки, чтобы стёк сироп. Из 500-граммовой пачки теста взять один пласт (250г.), разморозить, раскатать в прямоугольник, сделать по бокам симметричные надрезы, в середину положить слой творога (предварительно посыпав тесто сухарями), сверху уложить порезанный дольками персик.

Слоеная плетенка творожно-персиковая. Шаг 2.

И закидывая друг на друга внахлёст полоски, сплести косичку. Смазать взбитым с молоком желтком и выпекать при темп. 200гр. (на смазанном растительным маслом противне или силиконовом коврике) до румяного цвета. В качестве варианта предлагаю ещё такую начинку:200 г. замороженной вишни+2 ст. л. сахарной пудры+1 ст. л. крахмала+2 детских творожка Агуша (можно и обычный творог)

Слоеная плетенка творожно-персиковая. Шаг 3.

Вы можете сплести тугую косичку, т. е. чтобы начинки не было видно (плотнее укладывать тесто внахлест), либо более слабую, тогда начинка будет немного видна-это тоже красиво. У меня первый вариант-слабое плетение, второй-тугое.

314

2471,recipe