Сладкая выпечка Мареммские сфратти

Главная

Рецепты

Сладкая выпечка Мареммские сфратти

Мареммские сфратти - сладкая выпечка с тонкой корочкой из хрупкого теста и начинки из меда, грецких орехов, апельсиновых корок, аниса и мускатного ореха.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-17 00:08:35

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Сладкая выпечка Мареммские сфратти

Мука пшеничная

400 г

Яйцо куриное

3 шт

Сахарная пудра ТМ "Haas"

50 г

Вино белое сухое

0,5 стак.

Ванилин ТМ "Haas"

1 пакет.

Орехи грецкие у меня грецкие, арахис, кедровые

300 г

Мед

150 г

Сахарная пудра ТМ "Haas"

1 ст. л.

Цедра апельсина или лимона

2 ст. л.

Ликер anisetta, у меня лимонный

50 мл

Орех мускатный молотый

1 щепот.

Анис молотый

1 щепот.

Перец черный молотый

1 щепот.

Гвоздика

2 шт

Как приготовить

Сладкая выпечка Мареммские сфратти

1. Приготовим начинку. В небольшой кастрюле растопите мед с сахарной пудрой, доведите до кипения. 2. Затем снимите с огня и добавьте дробленые орехи, апельсиновую цедру, растолченные бутоны гвоздики, маленькую щепотку перца, 3... анис, мускатный орех и ликер.

Сладкая выпечка Мареммские сфратти. Шаг 2.

4. Насыпьте просеянную муку на рабочую поверхность стола, сделайте в ней углубление и замесите вместе с яйцами, сахарной пудрой, ванилью и вином. Тщательно перемешайте, чтобы получить гладкое тесто. 5. Скалкой раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте его на 2 полоски длиной 20 см и шириной около 15 см. 6. На полученные полоски положите начинку,..

Сладкая выпечка Мареммские сфратти. Шаг 3.

7... и сверните в трубочки (длиной 20 см и диаметром 7 см), затем заверните концы. Поместите сфратти на противень, выложенной кулинарной бумагой и выпекайте в разогретой до 190 С духовке в течение 20 мин., перевернув один раз. 8. Сфратти подают в холодном виде, нарезанные ломтиками шириной 3 см. Приятного чаепития!

470

4018,recipe