Шпинатовый суп с клeцками

Главная

Рецепты

Шпинатовый суп с клeцками

Добавить рецепт

Отличный обед.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-08 10:07:57

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Шпинатовый суп с клeцками

Шпинат или замороженный

400 г

Морковь большая

1 шт

Лук репчатый большой

1 шт

Сельдерей черешковый веточка

1 шт

Картофель

3 шт

Томатная паста

1 ст. л.

Лист лавровый

по вкусу

Яйцо куриное клёцки

1 шт

Молоко клецки

4 ст. л.

Мука пшеничная клецки

3 ст. л.

Укроп

2 ст. л.

Специи

по вкусу

Сок лимонный от половины лимона

по вкусу

Как приготовить

Шпинатовый суп с клeцками

Шпинат разморозить, порезать и побрызггать соком лимона, оставить для пропитки. В кастрюлю налить 2 литры воды, порезать туда очищенный картофель и варить до готовности. В сковороде обжарить лук с морковью, потом добавить томат-пасту, порезанный на четверушки сельдерей и потушить пару минут. Замесить клёцки, для этого взбиваем яйцо с молоком и солью, потом добавляем укроп и муку, муки столько, чтобы получилось тесто как густая сметана. К готовому картофелю в бульон чайной ложкой кладём тесто, когда закипит и тесто поднимется, добавляем шпинат и зажарку, даём покипеть на маленьком огне 10 минут. Пробуем на соль, перчим, добавляем лавровый лист и выключаем. P.S: для меня одного лимона было много и я добавляла ещё сахар, чтобы было не так кисло. Приятного аппетита!

315

7073,recipe