Шпинатные маффины

Главная

Рецепты

Шпинатные маффины

Добавить рецепт

Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов".

Время

50 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-01-28 23:00:43

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Шпинатные маффины

Мука пшеничная

1,5 стак.

Яйцо куриное

1 шт

Простокваша

4 ст. л.

Шпинат свежемороженый

75 г

Пармезан

50 г

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Специи щепотка мускатного ореха, соль. лимонная кислота

по вкусу

Масло сливочное

1 ст. л.

Как приготовить

Шпинатные маффины

Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, мускатный орех В другой миске взбить одо однородности яйцо с простоквашей и растительным маслом Аккуратно смешать содержимое двух мисок.

Шпинат разморозить, отжать и положить в сотейник. Добавить 1 ст.л. сливочного масла, готовить, помешивая, на сильном огне 3 мин. Дать остыть. У меня, конечно, свежая была, ее потушила С помощью блендера прекращаем в пюре, добавила лимонную кислоту. Добавить остывшую шпинатную массу в тесто, перемешать

Сыр натереть на терке. Всыпать половину в тесто. Добавила еще фисташек, вполне подошли по вкусу. Формочки смазать маслом, заполнить их тестом примерно на 2/3 объема. Присыпать оставшимся сыром и запечь в разогретой до 200*С духовке 25 мин. [img]http://i005.radikal.ru/0901/1d/72bf89907438.jpg[/img]

307

5361,recipe