Шоколадный тирамису с вишнями

Главная

Рецепты

Шоколадный тирамису с вишнями

Добавить рецепт

Воздушный, нежнейший десерт.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-05-27 03:49:21

Пользователь: mercury

Понадобится

Шоколадный тирамису с вишнями

Сливки

500 мл

Творожная масса

500 г

Сахарная пудра

200 г

Шоколад темный

100 г

Вишня замороженная

300 г

Кофе натуральный крепкий

400 мл

Коньяк

4 ст. л.

Печенье бисквитное

по вкусу

Как приготовить

Шоколадный тирамису с вишнями

Сливки взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Шоколад растопить на водяной бане и перемешать со сливками. Сырковую массу (в первый раз использовала массу со сгущенным молоком, вкус не испортился абсолютно) перетереть тщательно деревянной ложкой до эластичного, однородного состояния.

Сварить кофе, остудить и добавить коньяк. Вишни разморозить и процедить сок. Смешать со сливочно-творожной массой. Бисквитные печеньица обмакиваем в кофе и выкладываем плотно в разъемной форме для тортов.

Покрываем слоем крема и повторяем процедуру с печеньем. Выкладываем оставшийся крем разравниваем и отправляем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь) для пропитки.

328

6702,recipe