Шоколадный пудель

Главная

Рецепты

Шоколадный пудель

Добавить рецепт

Нежный сочный пирог с фруктами и кремом, а еще шо-ко-лад.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-12-20 10:28:12

Пользователь: babamasha

Понадобится

Шоколадный пудель

Мука пшеничная для песочного коржа + 2 ст.л. для крема

200 г

Сахарная пудра

100 г

Масло сливочное (можно маргарин

150 г

Какао-порошок

3 ч. л.

Желток яичный

1 шт

Молоко

1 стак.

Сахар

100 г

Яйцо куриное + белок

1 шт

Яблоко

2 шт

Вишня

100 г

Шоколад молочный

50 г

Ванилин

1 пакет.

Как приготовить

Шоколадный пудель

Для теста смешать муку, сахарную пудру, какао и растереть в крошку с маслом Добавить желток и замесить тесто, поставить пока его в холодильник. Тем временем готовим крем: в кастрюльке растопить масло, добавить муку, хорошенько размешать, влить теплое молоко и варить , непрерывно размешивая, до получения однородной массы, добавить сахар, размешать и снять с огня. Взбить яйцо и белок и вылить в немного подостывший крем, в конце добавить ванилин. Должен получиться гладкий ароматный крем.

Тесто разложить по форме с бортиками, выложить на него порезанные дольками яблоки и вишню (у меня была замороженная, можно любую) Залить все кремом и выпекать при 180 градусов минут 40-50. Готовый, еще горячий пирог посыпать шоколадной стружкой.