Шоколадный мусс без яиц
Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi Безе без яиц Аквафаба, за который ей огромная благодарность!
Понадобится
Шоколадный мусс без яиц
Нут Нужна только вода, которая осталась после варки нута /от консервированного нута или горошка 100 мл
по вкусу
Как приготовить
Шоколадный мусс без яиц
1
Жидкость от нута взбиваем на большой скорости в крепкую пену. Шоколад топим на водяной бане. Аккуратно смешиваем пену с растопленным шоколадом. Охлаждаем в холодильнике 30-60 минут.