Шоколадный крем с малиной

Главная

Рецепты

Шоколадный крем с малиной

Ароматное сочетание шоколада и малины. Простой в приготовлении десерт, он не займет много времени, но будет хорошо смотреться как на праздничном, так и домашнем столе. Кремовая текстура, малиновая начинка и шоколадный вкус.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-07-28 19:17:48

Пользователь: venus

Понадобится

Шоколадный крем с малиной

Шоколад темный

60 г

Сливки 22%-33%

8 ст. л.

Яйцо куриное крупное

1 шт

Молоко концентрированное

100 мл

Сахар коричневый

3 ст. л.

Малина

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Как приготовить

Шоколадный крем с малиной

Я готовила небольшую порцию десерта - получилось всего 2 формочки. Пропорции можно увеличивать. В 3 ст. л. сливок растапливаем шоколад. Взбиваем яйцо с оставшимся сахаром, сливками, концентрированным молоком, щепоткой ванилина. Добавляем яичную смесь к шоколаду. Перемешиваем.

Малину можно взять как свежую, так и замороженную. Если любите послаще - присыпьте слегка сахаром. Заполняем формочку кремом до половины. Кладем малину и заливаем кремом. Готовим в разогретой до 160С духовке. Предварительно в противень наливаем воду и устанавливаем в него формы с кремом. Готовим примерно 33-35 минут. Масса должна быть не очень плотной. Обязательно даем десерту остыть. Затем держим формочку примерно 30 секунд в горячей воде и аккуратно переворачиваем на блюдо. Действуйте осторожно - может не ровно отойти от формы. Украшаем на свой вкус и подаем. В моем случае - миндальные лепестки и малина. Нежно, кремово и ароматно.