Шоколадные печенья

Главная

Рецепты

Шоколадные печенья

Добавить рецепт

Для шокоголиков. Очень похож вкус на брауни. Готовить легко и быстро. Очень очень вкусно.

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-02 14:41:01

Пользователь: мясоед

Понадобится

Шоколадные печенья

Шоколад темный

280 г

Масло сливочное

45 г

Сахар коричневый я готовила с обычным сахаром

215 г

Яйцо куриное

2 шт

Мука пшеничная

200 г

Какао-порошок

15 г

Разрыхлитель теста

2,5 г

Соль

0,5 ч. л.

Как приготовить

Шоколадные печенья

Растопить шоколад с маслом на среднем огне помешивая. Так как масла немного, шоколад получится вот таким густым. Смешать все сухие ингредиенты и перемешать. Взбить яйца с небольшим количеством сахара.

Соединить муку с яичной смесью. Яйца должны быть взбиты до белой густой пены. Добавить шоколад. Замесить тесто. Я замешивала руками и получилось густое тесто как в пирожном картошка. Замешивать аккуратно потому что шоколад горячий немного.

Духовку разогреть на 160 гр. На пекарскую бумагу разложить шарики из теста размером с грецкий орех. Слегка придавить дном стакана, только не очень тонко, примерно 1 см. высотой. Вот так должно получится. Почему не тонко? Серединка печенья тогда будет слегка сырой и тягучей. Но выпекать надо не более 10-12 минут. Вот так выглядят уже испеченные печенья. Они слегка потрескаются, но это так и должно быть.