Шоколадные кексы с абрикосами

Главная

Рецепты

Шоколадные кексы с абрикосами

Сегодня, 11 июля, отмечается День шоколада. Давайте отметим этот день шоколадными кексами. Абрикосы - дань пусть и дождливому лету. Просто, быстро, шоколадно, да ещё и с фруктами. Что ещё для счастья нужно гурману? Всем сладкоежкам и шокоголикам сайта посвящается...

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-07-11 14:06:44

Пользователь: мясоед

Понадобится

Шоколадные кексы с абрикосами

Масло сливочное

150 г

Сахар

125 г

Яйцо куриное

3 шт

Сметана

3 ст. л.

Шоколад темный

100 г

Мука пшеничная

150 г

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Какао-порошок

2 ст. л.

Абрикос некрупные

6 шт

Сахар тростниковый опционно

по вкусу

Как приготовить

Шоколадные кексы с абрикосами

Сливочное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать по одному ввести яйца, затем - сметану. Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке). Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в яично-масляную массу муку с разрыхлителем, какао и шоколад. Перемешать.

Тесто выложить в подготовленные формы для маффинов, заполняя их на 2/3 по высоте. Абрикосы вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки абрикосов выложить в формочки для маффинов срезом вверх. Присыпать тростниковым сахаром и поставить в разогретую духовку. Выпекать при 180С 20-25 минут. Готовые кексы остудить минут десять в форме, затем - на решётке. Подавать к кофе, чаю. Приятного аппетита!

400

8182,recipe