Шоколадно-творожный пирог «Кокос»

Главная

Рецепты

Шоколадно-творожный пирог «Кокос»

Вкусный пирог (а по вкусу и на тортик тянет!) с шоколадным тестом, нежной творожно-кокосовой начинкой и хрустящим, тоже кокосовым, верхним слоем. Готовить несложно, а результат обязательно порадует!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-07-27 21:17:43

Пользователь: green

Понадобится

Шоколадно-творожный пирог «Кокос»

Масло сливочное

200 г

Мука пшеничная

1,5 стак.

Сахар

1,2 стак.

Какао-порошок

2 ст. л.

Сода

0,5 ч. л.

Яйцо куриное

3 шт

Сметана

200 г

Масло растительное

1 ст. л.

Творог

600 г

Крахмал

4 ч. л.

Стружка кокосовая

6 ст. л.

Как приготовить

Шоколадно-творожный пирог «Кокос»

Для теста 100 г сливочного масла, 1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка, 2 ст.л. какао и 0,5 ч.л. соды (погашенной) перетираем в крошку, добавляем щепотку соли. Добавляем в крошку 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны «с горкой», 1 ст.л. растительного масла. Получается плотное, но довольно мягкое тесто Выкладываем его в смазанную маслом форму

Шоколадно-творожный пирог «Кокос». Шаг 2.

Делаем начинку. Смешиваем творог, оставшуюся сметану, крахмал, 2 яйца, 3 ст.л. сахарного песка и 4 ст.л. кокосовой стружки. Получается нежная масса, выливаем ее поверх теста Наконец, для верхнего слоя смешиваем остатки масла, сахара, кокосовой стружки и муки. Иногда получается крошка, иногда более густая масса, подозреваю, что это зависит от качества масла Ну, и наконец, распределяем этот верхний слой по творожной начинке.

Шоколадно-творожный пирог «Кокос». Шаг 3.

И отправляем в разогретую духовку (180 град.) на 1 час или побольше, вообще, здесь многое зависит от духовки. Все, получился вот такой пирожок. Приятного аппетита!

311

3846,recipe