Шокобонн

Главная

Рецепты

Шокобонн

Представляю вам рецепт булочек Шокобонн, шоколадную версию знаменитых булочек Синабонн. Это восхитительые булочки с умопомрачительным кремом и шоколадным топпингом. После просмотра этого рецепта, вы наверняка скажите диете - прости )))

Сложность

средняя

Количество

14 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-11-03 15:58:14

Пользователь: coolinar

Понадобится

Шокобонн

Молоко теплое

200 мл

Дрожжи 1 пакетик САФ-момент

11 г

Соль

1 ч. л.

Масло сливочное размягченное

80 г

Мука пшеничная граненый

4,5 стак.

Сахар граненый

1/2 стак.

Ванилин

1 пакет.

Яйцо куриное

2 шт

Сахар тростниковый граненый

1 стак.

Шоколад темный

200 г

Корица

4 ст. л.

Масло сливочное

4 ст. л.

Сыр творожный сливочный

280 г

Масло сливочное

180 г

Сахарная пудра

200 г

Шоколад темный

50 г

Масло сливочное

50 г

Молоко

4 ч. л.

Крахмал

0,5 ч. л.

Как приготовить

Шокобонн

Наши ингредиенты, простите, забыла положить яйца ))) Для измерения я использовала обычный граненый стакан. Взбиваем яйца Молоко немного подогреваем и смешиваем с дрожжами, сахаром, ванилином и маслом

Вводим взбитые яйца и перемешиваем Муку просеиваем и смешиваем с солью Вводим муку к нашей смеси

Замешиваем тесто, слегка липнующее к рукам и отправляем его подходить на 2 - 2,5 часа в теплое, уютное место! Наше тесто отлично подошло!! Шоколад измельчить в блендере или натереть на терке

Пусть сто лет живет тот, кто придумал блендер!!! Шоколад измельчен! Раскатываем тесто вот в такой симпатичный пласт Смазываем размагченным сливочным маслом

Посыпаем по всей поверхности тросниковым сахаром Шоколадом и корицей Аккуратно сворачиваем в плотный рулет

Вот такой! Разрезаем на порционные кусочки Выкладываем на противень застеленный пергаментом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

Пока булочки пекутся готовим крем. В миске смешиваем сливочное масло, творожный сыр и сахарную пудру Тщательно взбиваем блендером или миксером в однородную массу Делаем топпинг. В миске смешать масло сливочное, шоколад и молоко. Подогреть в микроволновой печи