Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусом

Главная

Рецепты

Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусом

Прекрасная закуска из нежной печенки, укутанной беконом, украсит праздничный стол и придет на выручку, когда неожиданные гости уже на пороге. А нежный соус с добавлением орехов подчеркнет замечательный вкус!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-10-27 12:13:00

Пользователь: мясоед

Понадобится

Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусом

Печень индюшиная или куриная

500 г

Бекон

200 г

Лук-порей

1 шт

Кетчуп

2 ст. л.

Майонез

3 ст. л.

Чеснок

1-2 зуб.

Орехи грецкие

1 горст.

Масло растительное для жарки

по вкусу

Мука пшеничная для жарки

по вкусу

Как приготовить

Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусом

Подготавливаем продукты. Печень хорошенько моем, очищаем от пленок и режем на кусочки примерно 3х3 см. Кусочки печени обваливаем в муке и быстро обжариваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве масла до румяной корочки. Обжарив печень (2-3 минуты с каждой стороны), перекладываем в тарелку и даем немного остыть - чтобы не обжечься.

Шашлычки из индюшиной печени с беконом и ореховым соусом. Шаг 2.

Тем временем бекон режем тонкими ломтиками (если у вас готовая нарезка - тем лучше). Лук-порей нарезаем кружочками 0,5 см толщиной. Каждый кусочек обжаренной печенки оборачиваем полоской бекона и нанизываем на шпажки, чередуя с кольцами лука-порея. На выстланный фольгой противень выкладываем готовые шашлычки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. В середине запекания переворачиваем. Для соуса смешиваем кетчуп и майонез, добавляем давленый чеснок и измельченные грецкие орехи. Хорошо размешиваем и подаем вместе с готовыми шашлычками. Приятного аппетита! Я в этом блюд не использую ни специи ни соль, но, если вы посчитаете необходимым, можно слегка подсолить печень перед жаркой - только не переборщите!

274

5495,recipe