Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

Главная

Рецепты

Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

Дорогие друзья Поваренка! У православных христиан начался Петров пост и я предлагаю постящимся и не постящимся приготовить шампиньоны, начиненные овощами с соевым творогом и запеченные в духовке. Не смотря на то, что блюдо постное, оно прекрасно украсит праздничную трапезу. Если вы не постничаете, то смело заменяйте соевый творог на обычный.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-06-17 01:30:52

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

Грибы

12 шт

Творог

200 г

Перец сладкий желтый

1 шт

Перец сладкий красный

1 шт

Имбирь

100 г

Лук репчатый

1 шт

Помидор

1 шт

Масло растительное

100 мл

Соль

2 ч. л.

Сахар

1 ч. л.

Чеснок

5 зуб.

Как приготовить

Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке

Грибы моем. Удаляем ножку. P.S.: Грибы лучше брать с крупными шляпками в D не менее 7см. Перец шинкуем мелкими кубиками. Помидор очищаем от кожицы. Мелко режем помидор и лук.

Шампиньоны, фаршированные овощами и запеченные в духовке. Шаг 2.

Корень имбиря чистим и трем на средней терке. Делаем заправку в грибы. Грибные ножки мелко режем. Подготовленные лук, грибные ножки и болгарский перец обжариваем 5 минут на среднем огне в 70мл растительного масла. Добавляем помидор, имбирь, соль и сахар. Тушим на среднем огне 3 минуты. Добавляем измельченный чеснок. Снимаем с огня. В зажарку добавляем соевый творог. Грибы и форму для запекания смазываем маслом. Наполняем шляпки начинкой. Выпекаем 15 минут при t 200° С. P.S.: Начинку кладите с горкой, т. к. при тепловой обработке соевый творог не увеличивается в размере, как обычный творог.