Сезонные тортики Яблочная фройлен

Главная

Рецепты

Сезонные тортики Яблочная фройлен

Немецкая выпечка всегда приковывает взгляд. Она очень аппетитная, уютная, домашняя и необычайно вкусная! Сезонные тортики - это небольшие порционные пироги из песочного или дрожжевого теста с сезонной фруктовой начинкой. Ну, а поскольку, сейчас вовсю на даче спеют ранние яблоки, то будем печь яблочные тортики!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-08-17 05:53:19

Пользователь: coolinar

Понадобится

Сезонные тортики Яблочная фройлен

Мука пшеничная возможно чуть больше

250 г

Сахар

60 г

Соль

1/2 ч. л.

Масло растительное

50 мл

Дрожжи сухие

6 г

Ванилин

1 г

Молоко

170 мл

Яблоко

400 г

Корица

2/3 ч. л.

Сахар коричневый ТМ "Мистраль"

150 г

Имбирь сухой, порошок

1/3 ч. л.

Яйцо куриное

1 шт

Чернослив по кол-ву формочек

по вкусу

Как приготовить

Сезонные тортики Яблочная фройлен

Для теста - в теплое молоко всыпать 1 ст. л. муки, щепотку сахара и дрожжи. Дождаться появления пузырьков Оставшуюся муку просеять, добавить к опаре вместе с солью, сахаром и ванилином, начать замешивать тесто Влить растительное масло и вымесить тесто до однородности

Сезонные тортики Яблочная фройлен. Шаг 2.

Готовое тесто накрыть крышкой и убрать в теплое место на 4 часа для подъема. Затем на подпыленном мукой столе обмять его хорошо Для начинки яблоки нарезать кубиками Смешать яблоки с коричневым сахаром (у меня сахар Мистраль), добавить корицу, имбирь, сырое яйцо и хорошо перемешать. Чернослив залить кипятком на 15 минут

Сезонные тортики Яблочная фройлен. Шаг 3.

Тесто разделить на небольшие кусочки, раскатать из в лепешечки В маленькие порционные формочки, смазанные маслом (у меня диаметр формочек 10 см) уложить лепешечки из теста, сформировав бортики Разложить яблочную начинку

Сезонные тортики Яблочная фройлен. Шаг 4.

В серединку каждой фройлен поместить распаренный чернослив. Дать постоять 10 минут и поставить выпекаться в разогретую духовку. Я пекла при 180 градусах около 20 минут Готовых фройлен вынуть из духовки, слегка остудить и припудрить сахарной пудрой. Из этого кол-ва продуктов у меня вышло 6 тортиков диаметром 10 см Эти милые яблочные фройлен очень вкусны чуть-теплыми с горячим чаем. Но и в остывшем виде они вас порадуют!

302

3406,recipe