Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Главная

Рецепты

Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Новый год! Любимый, долгожданный и самый семейный праздник! Праздник, который, как в детстве, ждешь с замиранием, мечтая об исполнении самых заветных желаний. А чтобы наступающий год был по-настоящему удачным, мы решили встретить его вкусно. Воспользуйтесь моим предложением праздничного ужина, который удивит изысканным и нежным вкусом и не создаст тяжести в желудке.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-30 19:51:39

Пользователь: salatoed

Понадобится

Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Щука

1,5 кг

Рис отварной

0,5 стак.

Морковь сырая

1 шт

Лук репчатый

2 шт

Специи

по вкусу

Креветки вареные, чищеные

1 горст.

Лимон

1 шт

Оливки зеленые без косточек

1 бан.

Майонез

по вкусу

Как приготовить

Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить Отделить мясо от кожи, не повредив голову и хвост. Плавники отрезать не надо. Мясо пропустить через мясорубку, морковь натереть на терке, лук нарезать, рис отварить. Морковь и лук обжарить до полуготовности. Мясо, рис, морковь с луком посолить, поперчить, перемешать.

Полученным фаршем наполнить кожу щуки, выложить с боков отварные креветки, зашить брюшко нитками. Рыбу уложить на противень, обмазать майонезом и отправить в духовку на 40 минут при 180 град. Готовую щуку украсить оливками и дольками лимона. Для украшения использован лед, елка из цветного картона и канапе, кукла Емеля и ведра, сделанные из отварного картофеля и подрумяненные в духовке. Готовая рыба получилась с нежным вкусом и тонким ароматом - устоять невозможно! Приятного аппетита!

281

7402,recipe