Самый вкусный грибной суп

Главная

Рецепты

Самый вкусный грибной суп

Добавить рецепт

Любимейший супчик моего семейства. Очень ароматный и вкусный. Рекомендую!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-09-25 16:42:17

Пользователь: edok

Понадобится

Самый вкусный грибной суп

Грибы лесныe

250-300 г

Крупа перловая

0.5 стак.

Морковь

2 шт

Картофель

2 шт

Соль

по вкусу

Сметана для заправки

по вкусу

Как приготовить

Самый вкусный грибной суп

Сразу хочу предупредить – этот супчик получается таким вкусным именно из благородных лесных грибочков (боровички, подберезовики, подосиновики, лисички и т.д.) Берем вот такую красоту – чистим, нарезаем. Отвариваем эту красоту. Я довожу до кипения – сливаю, промываю, снова заливаю холодной водой и, с момента закипания, варю еще 20-30мин. В скороварке (можно и просто в кастрюле, но – это дольше) отвариваем перловку, как зашипит – минуток 20.

Чистим, нарезаем картошечку, отправляем в кастрюльку с грибочками. С морковочкой делаем тоже самое – и в кастрюлю. Перловочку достаем из скороварки, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой – и тоже в кастрюлю. Добавляем соль, приправки (вами любимые) – и варим супчик минуток 15-20 на среднем огне.

Разливаем в тарелочки, заправляем сметаной или майонезом, или без заправки, посыпаем зеленью – вдыхаем аромат (вы его услышите гораздо раньше))))))) – и, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

314

7167,recipe