Самса по-уральски

Главная

Рецепты

Самса по-уральски

Добавить рецепт

Рецептик с форума "Готовим дома.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-10-08 21:57:46

Пользователь: salatoed

Понадобится

Самса по-уральски

Маргарин тесто

250 г

Сметана тесто

200 г

Кефир тесто

500 мл

Сода тесто

1 л

Мука пшеничная тесто

5 стак.

Фарш мясной начинка

700 г

Морковь начинка

1 шт

Лук зеленый начинка

1 пуч.

Помидор начинка

2 шт

Перец болгарский начинка

1 шт

Укроп начинка

по вкусу

Перец черный начинка, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Самса по-уральски

Замесить тесто: сначала порубить маргарин с 4 ст. муки,потом добавить сметану,кефир,соду,и продолжаем замешивать,добавляя остальную муку. Тесто не должно липнуть к рукам и хорошо раскатываться. фарш: фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, помидор и перец. Морковь натереть на тёрке, петрушку и укроп тоже мелко покрошить -всё это перемешать, добавить воды, чтоб фарш был не густой и попробовать на соль. Если нужно посолить. Готовое тесто делим на части, раскатать в тонкий пласт, вырезаем круги по десертной тарелке.

Кладём готовый фарш на серединку,закладываем тесто как треугольник. Защипать швы и кладём на смазанный противень. Готовую самсу смазать взбитым яйцом. Выпекать самсу при 180гр., 20-30 минут, до золотистой корочки.

330

6831,recipe