Самая простая кабачковая икра
Всегда делаю несколько видов кабачковой икры. Этот рецепт самый простой: минимум ингредиентов, ничего не надо резать, обжаривать. Но, при этом, икра получается очеь вкусной.
Понадобится
Самая простая кабачковая икра
Кабачок уже очищенные
3 кг
Томатная паста или помидоры
250 г
Масло подсолнечное
1/2 стак.
Как приготовить
Самая простая кабачковая икра
1
Овощи почистить и нарезать. Пропустить через мясорубку кабачок и перец. Добавить томатную пасту (или помидоры).
2
Тушить 40 минут. Добавить чеснок, масло, уксус, тушить ещё 10 минут. В конце добавить соевый соус, соль и сахар. Соевый соус я взяла ТМ Kikkomаn.
3
Разложить по стерилизованным банкам, закрыть и убрать на хранение. Приятного аппетита!