Салат Весенний поцелуй

Главная

Рецепты

Салат Весенний поцелуй

Легкий, почти прозрачный, свежий, как поцелуй весны, салат. Всего 3 ингредиента плюс ароматная заправка. И вкусно и полезно. За идею благодарю мою маму.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-16 20:08:58

Пользователь: babamasha

Понадобится

Салат Весенний поцелуй

Цуккини

1/2 шт

Яблоко

1/2 шт

Лук красный

1/2 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Уксус

1,5 ст. л.

Мед

1 ст. л.

Смесь перцев

1 щепот.

Соль

1/2 ч. л.

Горчица

2 ч. л.

Как приготовить

Салат Весенний поцелуй

Сначала приготовить заправку к салату. Смешать все указанные для заправки ингредиенты. У меня горчица своя, не очень ядреная, ближе к дижонской. С такой заправкой салат получается слегка сладковатый, если вам нужен более острый вкус, добавьте немного больше уксуса и возьмите ядреную горчицу. Овощи и фрукты хорошо помыть. Молодой цуккини (у меня большой, поэтому я разрезала вдоль пополам и взяла половину) нарезать тонкими лентами с помощью ножа для чистки овощей. Половину большого яблока (лучше красного, для контраста) нарезать очень тонкими дольками, красный лук - полукольцами. Добавить к цуккини.

Залить салат заправкой. Салат удобнее делать в широкой посуде с крышкой, в моем случае обычный пластиковый контейнер. В тесной посуде тонко нарезанные овощи могут порваться при перемешивании. Оставить мариноваться салат на холоде минимум на 3-4 часа. Иногда слегка встряхивать, чтобы заправка равномерно распределилась.

415

678,recipe