Салат свекольный с фунчозой

Главная

Рецепты

Салат свекольный с фунчозой

Добавить рецепт

Освещающий и яркий салатик станет прекрасным украшением на праздничном столе. При всем при этом он очень вкусный!

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-28 01:13:42

Пользователь: gromader

Понадобится

Салат свекольный с фунчозой

Фунчоза

200 г

Свекла

1 шт

Соевый соус

2 ст. л.

Уксус

1 ст. л.

Орехи кедровые

1 ст. л.

Зелень

1 зуб.

Как приготовить

Салат свекольный с фунчозой

Изучить упаковку, в особенности ту строчку, где указан диаметр вермишели. Если он меньше 0,5 мм, то достаточно просто залить ее кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. После откинуть ее на дуршлаг и слегка промыть под струей холодной воды. Если же лапша толще полумиллиметра, нужно готовить фунчозу на огне. Положить ее в присоленный кипяток и варить не более 3-4 минут, чтобы она не потеряла форму. Затем слить воду и добавить немного растительного масла, чтобы она не слиплась. Готовую фунчозу нарезать на более короткие части. Вареную свеклу натереть на крупной терке. Добавить к свекле фунчозу.

Перемешать. Слегка сбрызнуть уксусом. Примерно 1 ст. л. 6%-го. И немного сдобрить соевым соусом и оливковым маслом. Положить чеснок, нарезанный очень мелкими кубиками. Поперчить. Попробовать на соль, если требуется, посолить. Перемешать и дать настояться минут 10.