Салат Шарлотка

Главная

Рецепты

Салат Шарлотка

Добавить рецепт

Салатик очень вкусный и смотрится эффектно на столе!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-01-14 16:11:28

Пользователь: klusha

Понадобится

Салат Шарлотка

Яйцо куриное

4 шт

Картофель отварной

3 шт

Горошек зеленый консервированный

0.5 бан.

Лук зеленый

по вкусу

Ветчина вареная или колбаса

150 г

Майонез плюс еще пару ложек для смазывания блинчиков и миски

5 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Желатин быстрорастворимый

1 ч. л.

Вода горячая

50 мл

Соль

по вкусу

Как приготовить

Салат Шарлотка

Яйца взбить с солью, пожарить 2 омлета на растительном масле. Затем каждый омлет немного смазать майонезом (не из общего количества), свернуть туго в рулетики. Небольшую овальную форму застелить пищевой пленкой, смазать тонким слоем майонеза. В горячей воде тщательно растворить желатин, в майонез выдавить чеснок, когда желатиновая вода остынет - смешать ее с майонезом. Картошку натереть на терке, смешать с измельченным зеленым луком, посолить чуть по вкусу, смешать с половиной нормы майонезно-желатиновой массы. Ветчину порезать мелкими кубиками, смешать с горошком и оставшимся майонезом в отдельной миске. Омлетные рулетики порезать тонкими колечками поперек, уложить их плотно к друг другу по дну и стенкам миски куполом. Сверху уложить картофельный слой, хорошо утрамбовать. На картофель - горошек с ветчиной, также тщательно утрамбовать. Сверху уложить пленку и придавить салат тарелочкой, убрать на несколько часов в холодильник (у меня застыл за 3 часа). Затем снять сверху пленку и положить сверху блюдо, опрокинуть салат на блюдо, снять аккуратно пленку.

348

4414,recipe