Салат с козим сыром и свекольным желе

Главная

Рецепты

Салат с козим сыром и свекольным желе

Предлагаю на Ваш суд быстрый и очень вкусный салатик с мягким козим сыром и свекольным желе. Желе можно заменить просто обычной вареной свеклой, будет тоже вкусно, но уже не так красиво. Добро пожаловать

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-03-13 21:56:18

Пользователь: мясоед

Понадобится

Салат с козим сыром и свекольным желе

Свекла среднего размера

2 шт

Мед

10 г

Уксус бальзамический

5 г

Желатин

2 г

Сыр козий мягкий (шевр

100 г

Листья салата листья

30 г

Масло оливковое

40 г

Соль ,перец по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Салат с козим сыром и свекольным желе

Для свекольного желе выжимаем сок из свежей свеклы. у меня из двух средних свекл получилось почти 200 мл сока В сок добавляем мед, уксус и замоченный желатин. Я использовала одну пластинку желатина-и, как-то у меня не особо схватилось желе, так что-советую взять, на всякий случай, две пластинки Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для застывания

Салат с козим сыром и свекольным желе. Шаг 2.

После застывания желе, листья салата хорошо промываем, обсушиваем (по совету Дж. Оливера я купила себе замечательную недорогую сушилку для салата-это вещь!). Выкладываем на тарелку. Посыпаем специями и поливаем немного оливковым маслом. Сыр укладываем кнелями на листья (с помощью двух столовых ложек), еще сбрызгиваем маслом Сверху выкладываем кубики желе. Прошу к столу!

325

1984,recipe