Салат с клубникой, авокадо и халуми

Главная

Рецепты

Салат с клубникой, авокадо и халуми

Салат со свежей клубникой, авокадо и жареным сыром халуми. Клубничными десертами уже насытились (на какое то время, конечно) и я решила побаловать своих легким, освежающим и вкусным салатом. В салате приятную кислинку винного уксуса сменяет приятная сладость клубники, а сыр придает ему некую основательность. Очень удачное сочетание ингридиентов приятно удивит вас. Идея взята из журнала Гастроном.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-06-29 16:58:11

Пользователь: babamasha

Понадобится

Салат с клубникой, авокадо и халуми

Клубника

300 г

Авокадо

1 шт

Листья салата Листовой, микс

200 г

Базилик Веточки, разных сортов

4 шт

Мята Веточки

2 шт

Сыр адыгейский Или халуми

150 г

Уксус Винный, красный

3 ч. л.

Масло оливковое

3 ст. л.

Помидор

1 шт

Соль

1/2 ч. л.

Перец черный Черный, свежемолотый

1/3 ч. л.

Сухари панировочные Японские панировочные хлопья

2 ст. л.

Как приготовить

Салат с клубникой, авокадо и халуми

Собираем хорошую, плотную клубнику. Базилик у меня четырех сортов (но это конечно не обязательно), один - с ванильным вкусом, другой - со вкусом корицы, два других фиолетовый и мраморный. Наличие такого базилика придает особый вкусовой оттенок блюдам, очень рекомендую! Сыр халуми или адыгейский режем на тонкие (3-4мм) ломтики, слегка обваливаем в японских панировочных хлопьях (если нет, то можно ни в чем не обваливать) и обжариваем в небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Салат с клубникой, авокадо и халуми. Шаг 2.

Листья салата (у меня микс) рвем руками на небольшие кусочки в салатник, авокадо очищаем и нарезаем крупно, клубнику разрезаем на половинки, помидор режем крупными кусочками, базилик и мяту измельчаем и добавляем. В отдельной небольшой емкости смешиваем уксус, оливковое масло, соль и перец, взбиваем смесь вилкой до однородности. Перемешиваем аккуратно содержимое салатника. Сверху выкладываем ломтики сыра. Поливаем заправкой и подаем.

317

4044,recipe