Салат Ожидание весны
Снег за окном в конце марта - не повод унывать. Можно приготовить вот такой красивый и вкусный салат, и за его дегустацией обсудить с близкими планы на ближайшие теплые деньки.
Понадобится
Салат Ожидание весны
Как приготовить
Салат Ожидание весны
1
Отвариваем куриную грудку в подсоленной воде, даем остыть. Орехи обжариваем на сковороде, крупно рубим. Готовим соус: из апельсина выжать сок (мне попался очень крупный и сочный экземпляр), цедру натереть на мелкой терке. Смешать сок и цедру с медом, добавить масло и душистый перец. Куриную грудку режем соломкой. Морковь трем на терке, добавляем к курице. Туда же отправим орехи и листочки эстрагона.
2
Добавляем в миску с салатом тертое на крупной терке яблоко и вишню.