Салат Оригинальный с вялеными помидорами

Главная

Рецепты

Салат Оригинальный с вялеными помидорами

Добавить рецепт

Незатейливый и очень вкусный салатик! Заходите, кому интересно!

Салат Оригинальный с вялеными помидорами

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-01-12 16:10:30

Пользователь: klusha

Понадобится

Салат Оригинальный с вялеными помидорами

Капуста пекинская

100-150 г

Грудка куриная отварная, можно брать филе

150 г

Лук белый можно брать любой

1 шт

Сахарная пудра для лука

0,5 ст. л.

Томаты вяленые

100 г

Майонез

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Как приготовить

Салат Оригинальный с вялеными помидорами

В этом салате используется очень оригинальный карамелизированный лук. Советую начать приготовление с него. Конечно, если у вас уже есть отварная куриная грудка или филе. Если нет, тогда отвариваем грудку в подсоленной воде. Лук режем не очень тонкой соломкой (0,5 см), выкладываем на противень (у меня на силиконовом коврике), посыпаем сахарной пудрой, можно слегка сбрызнуть растительным маслом. Ставим лук в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Вот такой он получается в итоге. На вид не сильно изменился (если не считать, конечно, подгорелых краешков). Добавлю, что время и температуру подбирать нужно в зависимости от духовки. Остужаем лук. Пекинскую капусту помойте, высушите и нарежьте тонкой соломкой.

Салат Оригинальный с вялеными помидорами. Шаг 2.

Куриное мясо нарезать некрупными кусочками, примерно 1,5 см. Вяленые помидоры нарезать нетолстыми брусочками. За помидоры отдельное спасибо Мариночке! http://www.povarenok .ru/recipes/show/670 99/ Затем смешиваем капусту, курицу, помидоры.

Салат Оригинальный с вялеными помидорами. Шаг 3.

Добавляем наш карамелизированный лук. Кто любит, можно еще подсолить и добавить черный молотый перец. Перемешиваем. При подаче заправляем майонезом. Тем, кто майонез не любит, можно посоветовать такую заправкой: легкий творожный сыр, смешать с 1 ложкой масла от вяленых помидоров, добавить лимонный сок. Неплохо бы еще посыпать зеленью, но у меня её на данный момент не оказалось.

266

9230,recipe