Салат "Огни Большого Города"

Главная

Рецепты

Салат "Огни Большого Города"

Большой город... - непредсказуемый и неповторимый, море красок и цвета, море ощущений... Сочетаем несочетаемое: чеснок и мандарины, финики и креветки... получаем новый вкус и новые ощущения. Главное, не бояться этого нового. Еще один салат для к "Scarlett к 8 марта"

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-03-07 00:29:30

Пользователь: salatoed

Понадобится

Салат "Огни Большого Города"

Масло оливковое

2 ст. л.

Вино белое сухое белое сухое

150 мл

Креветки

900 г

Листья салата смешанный

4 ст. л.

Огурец

1 шт

Финик

12 шт

Мандарин консервированный или другие свежие цитрусовые

400 г

Сметана

200 мл

Сыр твердый мягкий, Frischkaese

100 г

Чеснок 1 - для заправки и 2 - для креветок

3 зуб.

Соль перец по вкусу

по вкусу

Лайм или лимон

1 шт

Зелень укроп, зеленый лук

по вкусу

Как приготовить

Салат "Огни Большого Города"

Для заправки смешать сметану, сыр, очень мелко нарезанный чеснок, лук, укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Креветки потушить 5 минут в масле с чесноком и вином. В прозрачную посуду (у меня нашлись только коньячные бокалы) выкладывать слоями: -нарезанный салат -креветки без жидкости -мелко нарезанный огурец, слегка подсолить -нарезанные финики -дольки мандаринов или других цитрусовых выдавить на салат лимонный сок (или сок лайма) по 1 ч.л. примерно, сверху в середину выложить заправку, на нее кусочки лайма с сахаром

украсить креветками, дольками карамболы или лимона (необязательно). При поедании смешиваем салат с заправкой. К салату хорошо подходит сухое белое вино - неплохой легкий ужин (и можно даже при свечах).

347

2832,recipe